CANELONES DE QUESO

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Listos para iniciar con otra sabrosa receta, esta semana prepararemos unos suculentos… Canelones con queso mozarella… estos ricos canelones se pueden disfrutar en familia a cualquier hora del día, esta receta es proveniente de Nicaragua.

INGREDIENTES

  • 8 canelones.
  • 2 ¼ lbs. de queso mozzarela.
  • 36 oz. de leche.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

  1. En una olla con suficiente agua y un toque de sal colocamos los canelones cuando el agua esté hirviendo, cuando estén en el punto los sacamos y dejamos reposar.
  2. En una licuadora colocamos la leche, el ajo, la azúcar, harina, pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
  3. Aparte en una ollita derretimos la mantequilla y luego agregamos los que licuamos y revolvemos constantemente para que no se pegue.
  4. Por último rellenamos los canelones con el queso mozarella, vertemos sobre ellos la salsa y metemos al horno hasta que estén dorados.

¡Buen Provecho!

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