Cheesecake Oreo

¡Qué tal mis amigos y amigas! es tiempo para saborear otra de nuestras ya acostumbradas y riquísimas recetas, en esa ocasión prepararemos  un cremoso y súper Sencillo Cheesecake Oreo que sin duda va a encantar a más de uno, pero creo que más a los amantes de los postres dulces.  ¿listos?, pues a ponerse el mandil para  empezar con nuestra receta!!
Lo que necesitaremos:

• 36 galletas OREO Cookies, cantidad dividida.
• ¼ taza de mantequilla, derretida.
• 4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema ablandado.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 taza de crema agria.
• 4 huevos.

Modo de prepararlo

• Calienta el horno a 325°F. Tritura 28 galletas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
• Bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cada uno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1½ taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el resto de las galletas picadas.
• Hornea de 1h y 10 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo por lo menos 4 horas antes de servir.

¡Buen Provecho!