Rica fuente de proteínas vegetales y otros beneficios espectaculares

 El alpiste es considerado por la mayoría como un alimento destinado exclusivamente para ciertas especies de aves. No obstante, por sus cuantiosas propiedades nutritivas, es también de gran valor como alimento para el ser humano.

¿Qué es el alpiste?
 El alpiste es un cereal del género de las gramíneas. Es una planta herbácea que mide alrededor de un metro, posee flores dispuestas en pequeñas espigas, de cuyo interior se extrae la semilla, el alpiste.
Propiedades y beneficios

 El alpiste es una gran fuente de proteínas vegetales que, además, aporta

 Las investigaciones realizadas han descubierto que este cereal contiene proteínas de gran calidad: unas seis cucharadas de alpiste contienen más proteína que dos kilos de carne y de más fácil asimilación.
 Además, contiene una gran cantidad de enzimas y antioxidantes que hacen su consumo muy aconsejable.

Los beneficios del alpiste son muy amplios y de gran eficacia, he aquí algunos ejemplos:
•- Es un potente antioxidante, ayuda a retrasar el envejecimiento.
•- Muy alto contenido en proteínas vegetales.
•- El alpiste ayuda a reducir el colesterol.
•- Sus enzimas ayudan a desinflamar los órganos internos: riñón, hígado y el páncreas.
•- Su consumo es recomendable en casos de diabetes.
•- Previene la arteriosclerosis.
•- Es muy rico en lipasa, enzima que ayuda a la eliminación de grasas, por lo que es muy recomendable para luchar contra la obesidad y la celulitis.
•- Aconsejable su consumo en caso de gota, edemas y úlceras de estómago.
•- Muy bueno para ayudar a eliminar líquidos.
•- El alpiste es un gran diurético.
•- Ideal en la lucha contra la hipertensión.
•- Indicado en afecciones de riñón y de vejiga.
•- Tiene propiedades emolientes.
•- El alpiste aporta tono muscular.

Cómo consumir el alpiste
 Podemos tomar las semillas de alpiste en ensaladas, en sopas y aderezos y también preparar una rica leche de alpiste. He aquí la receta:
Receta de leche de alpiste

-- Ponemos a remojo 5 cucharadas soperas de alpiste durante toda la noche.
-- Por la mañana le quitamos el agua y licuamos las semillas.
-- Añadiremos a las semillas licuadas, un litro de agua hervida y fría, a continuación lo colaremos y listo para tomar.

Debemos tomar un vaso en ayunas y otro antes de ir a dormir. Los resultados nos asombrarán. La hipertensión y el colesterol mejoran muchísimo con este tratamiento a base de alpiste.